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酸菜炒肉的家常做法

wolekan 02-01 2次浏览 0条评论

酸菜炒肉的家常做法

主料:

瘦肉150克

酸菜炒肉的家常做法

酸菜250克

辅料:

姜3片

蒜2粒

指天椒2个

葱2棵

调料:

盐4克

鸡精2克

生粉3克

花生油1勺

做法:

1. 瘦肉切成薄片。

2. 加少许盐和清水抓到起粘性,再加点生粉、花生油抓匀腌制十分钟。

3. 酸菜清洗后切成片。

4. 姜切片、蒜切片、指天椒切段、葱切段。

5. 锅加底油,下肉片中火炒散炒变色,盛出备用。

6. 放入姜片、蒜片炒香。

7. 加入酸菜和指天椒大火翻炒几下。

8. 加入肉片翻炒均匀。

9. 放入葱段,加适量盐、鸡精翻炒入味,出锅

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