鸡蛋怎么腌制出油还不咸

鸡蛋怎么腌制出油还不咸

今天，我们就来说说怎么腌，鸡蛋出油多。腌鸡蛋，最适宜用醉腌的方式。醉腌是以精盐和酒作为主要调味料的腌制方法。具体步骤如下：

1）把鸡蛋洗干净，晾干备用

2）准备好白酒、精盐，各放入一个碗里。

3）先把鸡蛋放进白酒碗内，浸泡一下即可。

4）然后，迅速拿出，放至精盐碗内，翻过一周，让鸡蛋沾满盐即可。

5）把鸡蛋用保鲜膜包裹起来。

6）放置在阴凉处，30天左右即可。

这样腌出的鸡蛋，又出油还不咸，特别好吃。