香椿凉拌的做法是腌制吃

香椿凉拌的做法是腌制吃

将香椿洗净，将锅中倒入适量水煮沸，放入香椿焯水约两分钟，直到香椿变绿捞出。

焯过的香椿在冷水中浸泡5分钟，挤出水分后切根。

热油爆蒜末和干辣椒，将辣椒油倒在香椿上，加入盐和芝麻油混合食用。