儿童营养健康食谱

儿童营养健康食谱

儿童生长发育迅速，新陈代谢旺盛，所以各阶段的营养食谱都不一样。

儿童营养食谱可分为婴幼儿、学龄前和学龄三个阶段。

营养是维持生命和生长发育的物质基础。婴儿期母乳为0～理想的6月婴儿天然食品。母乳营养丰富，各种营养素比例合理，含有其他动物乳不可替代的免疫活性物质。不能正常母乳喂养的，可根据情况选择配方奶粉或动物奶。6～12个月大的婴儿可以初步咀嚼泥糊状食物和软食物。1～2岁儿童建议每天25克左右的蛋白质，其中优质蛋白质(动物蛋白和豆类蛋白)占总蛋白的1/2。餐次安排要合理，4～5餐（奶类2～3餐，主食2餐)为宜。

3～6岁是学龄前阶段，和大人一起吃饭，但以易消化为主。软饭、碎肉、碎菜、鸡蛋、鱼、豆制品、水果等都适合。除了三餐，还可以加两次零食和一次水果。一天可以喝2次 杯奶类（150～200毫升/杯)。

7-12岁的孩子上小学是学龄儿童。儿童营养餐的热量和营养摄入量高于成人。每天保证一杯牛奶，250～350 克蔬菜。绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜各半，水果不少于200克。蔬菜和水果不应相互替代。这个年龄段的儿童食谱接近成人食谱，但热量和营养素的摄入量相对高于成人。一般来说，他们应该每天吃三顿饭。他们可以在下午和睡觉前加一次零食，一天一起吃 4～五次，三餐主餐应该是早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐一般。荤素搭配，粗细粮，干湿交替，保证一定量的牛奶。少吃糖果和饮料，不吃零食、甜食和油炸食品。