蒸鲷鱼的做法

蒸鲷鱼的做法

食材清单

葱 适量

、 姜 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 蒸鱼豉油 适量 、 白砂糖 适量

烹饪步骤

步骤1/11

鲷鱼杀死后，刮掉鱼鳞，清洁内脏，清洗后控制水，用刀在鱼身两侧划三刀，方便入味

步骤2/11

撒上适量的盐(两面都要撒)

步骤3/11

将适量料酒浸泡20分钟

步骤4/11

把姜片放在鱼的切口上，把姜片放在反面

步骤5/11

腌制后，用流动水冲洗鱼，将葱和姜片放在盘子下面

步骤6/11

将鱼放在葱和姜片上，再次倒入适量的料酒

步骤7/11

撒适量白砂糖提鲜

步骤8/11

放上葱段

步骤9/11

倒入适量蒸鱼酱油，用微波炉高火蒸9分钟

步骤10/11

鱼蒸熟后取出，取出葱和姜片，撒上适量葱丝点缀

最后一步

锅里加入适量的植物油，大火烧开，然后淋上鱼身~