米茶是什么？如何制作？
米茶是什么？如何制作？
米茶有很多种。现在有两种转贴。
一 【产品介绍】：能瓦解深层脂肪，对减少内脏肥胖也很有效。
玄米茶是用炒到足够香的小麦和这个烤绿茶坯做成的。它既有炒麦的焦糖香味，又有绿茶的特殊香味。两者交织在一起，味道鲜美。在日本和韩国，有很多人喜欢喝玄米茶。
日本玄米茶由富含天然维生素的日本绿茶制成，经过独特的工艺加工，营养丰富。它有独特的味道。饮用时既有玄米的香味，又有绿茶的天然香味，是养生益寿的理想选择．
其主要成分是玄米、蒸青绿茶。将炒好的玄米与抹茶和绿茶混合，冲入热水，散发出独特的香味。玄米茶的香气有缓解情绪的作用。它还含有大量的维生素B和维生素E。绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用，可以减轻疲劳。它含有儿茶素、叶绿素、茶皂素和氨基酸。纤维素、咖啡因、维生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、叶酸、黄酮类化合物、胡萝卜素、钾、钙、镁、铁、氟等微量元素，其中类黄酮能增强维生素C的抗氧化作用。
与精米相比，玄米茶维生素B1、维生素E含量超过5倍，食物纤维含量超过6倍，富含钾、钙、镁、铁、锌等微量元素。玄米含有1000多种食物纤维％帮助你节食，消化。因为玄米富含维生素E和胶原蛋白，所以你的皮肤更有弹性。绿茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以调节脂肪代谢，分解蛋白质和脂肪。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂。
玄米茶中镁、锌等矿物质的作用可以帮助人体内的酶。酶活泼，具有促进新陈代谢的作用。镁是牙齿和骨骼的组成部分，参与糖的代谢。它与钠、钾和钙一起维持心脏、肌肉和神经的正常功能。说到对骨骼有益的成分，每个人都会想到钙，但如果只摄入钙而镁不足，可能会出现疏松症。因此，钙和镁的摄入量必须保持平衡。
因此，玄米茶是爱美女士的理想选择。注：冲泡后的玄米热量很低，只有0左右．三卡，请放心饮用．
玄米茶具有香味、汤绿等特点，茶汤香味浓郁，不伤胃。目前广泛应用于味千拉面、仙踪林和一些日本餐馆。客人上座时，服务员会泡一杯香喷喷的玄米茶。茶汤入口处的淡淡香味令人耳目一新。
目前，玄米茶在中国北京、上海等城市逐渐流行起来。玄米茶多年来在日本和韩国的办公茶排行榜上排名第一。当你感到疲倦和疲倦时，玄米茶可以帮助你完全放松和消除压力。所以这仍然是忙碌和时尚人士的最佳选择！
1.简单玄米减肥茶
将直接购买的玄米茶放入杯中，用沸水或冷开水盖浸泡15分钟，随时饮用。
每天至少保持8杯，可以反复冲泡。2-3周后，玄米茶的香气会慢慢下降。
2。玄米煮茶
材料:玄米茶适量，水适量
做法:锅中加水，煮沸后加入玄米茶煮5分钟。
吃:一天的量，可以是热饮，也可以是冷饮。
效果：玄米茶中的绿茶清油去腻，玄米暖胃，两者相配，3-4周，减肥效果显著
二 钟祥米茶
钟祥米茶是湖北省钟祥市特有的地方风味小吃，具体起源于什么时代还没有详细记载。
据说明朝宪宗朱见深的第四个儿子朱佑元(即嘉靖皇帝的生父)被封为兴旺，食邑湖广安陆州(今钟祥)。嘉靖皇帝的母亲蒋在怀上六甲时很高兴。她不想喝茶和米饭。她看到美食和海鲜时很恶心。兴旺召来几位厨师调出各种口味的菜肴，都不符合蒋的口味。兴旺怒不可遏，一位厨师又急又聪明，从家里带来了人们吃的米茶。蒋的食欲真的很大。
王燕大悦，米茶从此从民间进入宫廷。后来，蒋氏随嘉靖进入紫禁城，让皇家厨师在夏天做米茶。然而，宫中用精制贡米炒的米茶远不如糙米香爽口。钟祥糙米曾经成为贡品。
米茶被命名为“食物包裹腹部，饮料解渴”，生产也很简单。首先把米饭放在锅里，用火干炒，直到米饭变黄焦，用清水洗净，过滤水，然后放入锅里，用清水煮沸，直到米饭开花，锅自然冷却。
米茶呈淡黄色，香气浓郁，口感略甜不淡，略涩不苦。它不仅可以代替米饭，还可以喝茶解渴。这是一种很好的夏季防暑降温产品。气候越热，食物就越凉爽。在钟祥农村，人们通常在前一天晚上油炸后放入陶罐中，第二天食用。一夜之间，米茶尝起来有点酸甜，可以增进食欲，生津止渴。它有一种独特的味道。
仅限于夏季食用，俗称“区米茶”、“炒米茶”。它的做法是把米饭放在锅里，用火干炒，直到米饭变黄变焦，用水洗净，然后用水煮，冷却后食用。汤色淡黄色，香气浓郁，味道略甜但不淡，略涩但不苦，不仅可以代替米饭，还可以喝茶解渴，是夏季防暑降温的好产品，天气越热越清爽。
若吃隔夜米茶，如喝酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，别有风味。
具体的做法
一．炒
如何炒麦米直接关系到成品的质量，所以炒米的过程非常重要。应该先用小火把锅烧到80%热，然后放入麦米，用铲子翻炒，直到麦米呈金黄色或棕黄色。
这里要注意：
1．锅内温度不宜过高，油炸时间不宜过长，否则容易油炸麦仁；当然，温度不宜过低，时间不宜过短，否则麦仁不易油炸，煮熟的麦米茶味道不浓。一般来说，油炸15～20分钟即可。
2．油炸时不要加油或任何调料。
二．煮
煮麦米茶也很讲究，要注意几点:
1．刚炒好的麦米不能马上用水煮；冷却煮沸时，不能用冷水或温水，但必须用沸水煮沸，否则麦米粒会煮成“糊汤”。
2．煮麦米茶要注意掺水量。麦米与水的比例是干麦米茶的1∶1；麦米茶作为饮料，麦米与水的比例为1∶1。5。
3．掌握煮沸的温度，以米烂为开花状，停火。
4．煮麦米茶时，不需要添加任何调味料，通常是在饮用时，根据自己的口味进行调味。
此外，它也是一个很好的减肥食谱。其减肥原理：在油炸过程中，大米中所含的淀粉都被破坏和分解（当然，其他营养物质也受到了重大破坏，因此可以说是一种没有营养的东西），变成活性炭。活性炭这种东西，可以吸收附着在胃里，肠道里的脂肪，排出体外。
所以，它特别“刮肠、刮油”，消暑解渴，保护胃。