什么鱼用来清蒸比较好吃

什么鱼用来清蒸比较好吃

鲈鱼很好吃。鲈鱼刺少蒜瓣肉。清洗鱼身，垫上干净的毛巾，从鱼背切开，去除内脏。用葱、姜和料酒腌鱼。蒸鱼时，用两根筷子垫在鱼下。水开后，把鱼放进去蒸八九分钟，取出来。取出葱和姜，倒出多余的水，取出筷子，切一些干辣椒。葱丝铺在鱼上，用热锅烧油倒在鱼上，最后倒入蒸鱼酱油。