烤鱼正宗做法烤箱

烤鱼正宗做法烤箱

用料：

鲷鱼一条

姜适量

蒜适量

葱适量

盐一小勺

料酒少许

蚝油一勺

做法：

1/7鱼背划几刀，内脏处理干净

2/7姜切丝，蒜切末，葱切碎备用

3/7鱼内放1，2片姜去腥，表面抹一遍蚝油

4/7盐抹匀鱼全部，料酒到进去，腌制半小时左右

5/7腌制完后放入锡纸中，洒上姜丝蒜末.

6/7然后锡纸把鱼包住，烤箱预热，鱼放进去，230度30分钟

7/7时间到后拿出鱼，打开锡纸放入葱花，直接打开锡纸这样再放烤箱烤180度一分钟，这样葱花入味，鱼皮微脆。