重乳酪蛋糕是什么意思

重乳酪蛋糕是什么意思

重乳酪蛋糕是一种经典的欧式甜点，主要由奶酪、鸡蛋、糖和面粉等原料制作而成。与普通蛋糕相比，重乳酪蛋糕更加厚实，口感更加细腻。通常情况下，重乳酪蛋糕不需要添加任何的化学添加剂或人工色素，因此非常天然健康。其制作过程也比较复杂，需要进行蛋白质和蛋黄的分离、面粉的筛选和搅拌等多个步骤。总的来说，重乳酪蛋糕是一种非常具有口感和营养价值的传统美食。