绿豆面做绿豆糕家常做法

绿豆面做绿豆糕家常做法

材料

绿豆面200克，糖80克，麻油120毫升

做法

1.绿豆面和糖粉混匀，倒入麻油，用手将其搓成松粉状，然后用筛子筛松即成糕粉。

2.模具内壁涂一层麻油，，填入糕粉压实，翻身敲出，即成糕胚，放蒸碟上。

3.蒸锅预热，放入蒸碟大火蒸7—8分钟，待糕边缘发松且不粘手即可关火，冷却后在糕表面刷一层麻油即成。