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黑胡椒牛肉怎么做

wolekan 02-02 2次浏览 0条评论

黑胡椒牛肉怎么做

黑胡椒牛肉做法如下

做法:一食材准备牛里脊肉250克,配料:洋葱半个,青椒各个,胡萝卜半个(或红椒也可),调料:现磨黑胡椒,盐,糖,淀粉,料酒,食用油,生抽,味精。

做法步骤

黑胡椒牛肉怎么做

1.将洋葱切粗条,青椒、胡萝卜切菱形块备用。

2.牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。

3.将肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、味精适量以及白糖少许腌10分钟以上,再加入淀粉拌均,最后用两勺食用油再拌匀待用。

4.热锅凉油倒入两勺油,油温在七八成时,将肉片入锅划至肉变色断生,即刻起锅待用。

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