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蒜泥白肉的做法

wolekan 02-02 2次浏览 0条评论

蒜泥白肉的做法

一,食材用料

猪肉  :500g

蒜泥白肉的做法

黄瓜  :100g

大蒜  :30g

料酒  :15g

二,方法/步骤

1,锅中猪肉焯水

猪肉放锅中焯水,放点花椒籽,放些生姜和葱白,倒点料酒,盖上锅盖炖二十分钟,清理干净备用。

2,配菜切好备用

大蒜剁碎后放捣罐里,捣成蒜泥倒出备用,黄瓜切段,再切成细丝,放盘中备用,锅里加水,放入香料煮一下。

3,猪肉切片备用

倒点老抽,放一小块红糖,把放凉的猪肉,慢慢的割成薄片,然后放盘子里一片片摆好,把蒜泥放进去。

4,淋上酱汁葱花

少许白砂糖,放一点盐,酱汁,肉汤,撒点白芝麻,然后均匀的浇在肉片上,撒上葱花即可。

蒜泥白肉简单家常做法
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