冻梭子蟹怎么做好吃？

冻梭子蟹怎么做好吃？

梭子蟹肉嫩白，富含蛋白质、脂肪和各种矿物质

挑选方法

梭子蟹表面有三个明显的疣状隆起，一个在胃里，一个在心里。腹部扁平，俗称“蟹脐”。雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背茶为绿色，雌蟹背紫色，腹部呈灰白色

做法

清蒸

姜葱炒

醉蟹