怎么炒京酱肉丝好吃？

怎么炒京酱肉丝好吃？

《京酱肉丝》

北方家常菜.酱香浓郁.京酱也是典型的老北京风味。

京酱肉丝还配有青瓜丝、大葱丝、千片或薄饼。

具体加工也比较讲究。

1.将里脊肉切成厚度均匀的肉丝。

2.肉丝漂水直到肉丝上升。

3.肉丝腌制上浆。很容易溜走。

四、滑油.嫩滑.有力量。

5.炒京酱。油小许。油温不高。下糖。醋.盐.味精.美极了，下大酱变成金黄色.收汁。浓度适中。将滑好的肉丝翻炒均匀。

6.肉丝有色泽.酱香浓郁可出锅.有色.有食欲。

7.也可以找几片生菜。卷京酱肉丝。配几片蒜瓣。

8.能找到北京片皮鸭的灵感哦！

9.八大胡同走得一塌糊涂。随便点京酱肉丝。

10.老北京的酱汁很特别！