凉拌好的木耳隔夜能吃吗

凉拌好的木耳隔夜能吃吗

广西欧阳丽娜优质回答

我发表个人的看法

隔夜凉拌木耳里面，会产生很多亚硝酸钠，吃进去身体不是很有益处，身体是代谢不了，所以我不是很建议放隔夜最好当天吃完。

第一，没吃完的凉拌木耳，放进冰箱，会有细菌传染，再拿出来吃时一般也不会再加热，这样的容易引起肠胃不适，有的人会肚子痛拉肚子。所以要吃不完要放冰箱，最好把剩的凉拌木耳，用保鲜膜把菜带碗封起来隔离细菌，再放冰箱里面，但是要放置的时间最好不要超过12个小时。

第二，隔夜木耳容易产生亚硝酸盐，保存不当，极易腐烂，容易细菌性毒素中毒。木耳菜一定要新鲜烹饪，隔夜木耳最好扔掉，这样才能最大限度避免急性食物中毒发生。

综合以上所述我建议你最好别吃，希望我的回答能够帮助到您。