马肉的功效与作用是什么

马肉的功效与作用是什么

马肉的功效与作用是什么？

马肉具有补中益气、滋补肝肾、强筋壮骨的功效，对寒热痿痹、筋骨无力、秃疮等有辅助治疗作用。

马肉为马科马属动物马的肉，味甘、酸，性微寒，入肝、脾二经，有一定毒性。马肉煮烂，取汤洗患处，可治疗豌豆疮、头疮、白秃。现代研究发现，马肉富含蛋白质、维生素及钙、铁、镁、锌、硒等矿物质，不仅可补充人体营养，还可促进血液循环，预防动脉硬化，预防缺铁性贫血，提高人体免疫力。

马肉既可煮熟食用，也可煮汤外用，还可研成粉末调制后敷于患处。不过，下痢者不可食用马肉；孕期、哺乳期女性不宜食用马肉；马肉也不能与苍耳、生姜同时食用。

尽管马肉的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由河北省中医院 药学部 副主任药师 陈红艳审核

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