网红鸡爪怎么做？

网红鸡爪怎么做？

网络名人中最受欢迎的鸡爪应该是无骨鸡爪，每天都能看到几个人在吃。

说到无骨鸡爪，我想起了女儿说的话。我把一盘鸡放在桌子上。我女儿拿起鸡爪吃了很长时间。她说，妈妈，我现在最钦佩的是XX视频中的那个人。我怎么能不吐骨头就吃鸡爪呢？哈哈。所以我学会了做无骨鸡爪。吃起来真的比吃骨头好。

准备:鸡爪两斤，泡椒，小米辣，姜，柠檬片，酱油，糖，料酒，白醋

1、鸡爪洗净，用剪刀或刀剪掉鸡脚指甲，用冷水放入锅中，加入料酒去腥，大火煮沸，中火煮十分钟，捞出，放入冷水中。鸡爪遇到冷水时，肉会更紧。鸡爪取出晾干的水分(一定要把水晾干或擦干)，放入冰箱冷冻半小时。

2、冷冻鸡爪脱骨，鸡爪背部划刀，每个爪子划刀，剥皮，骨折取出，爪子也用同样的方法取骨。

3、取骨头，加入姜、小米椒、柠檬片、酱油、糖，滴几滴白醋，倒入泡椒和泡椒水，最好是鸡爪。用塑料薄膜密封，放入冰箱冷藏（如果你在白天做，冷藏超过5个小时，如果是晚上）。

4、冷藏好了，冰箱拿出来就可以吃了。

又冷又酸又辣。再喝一杯叫爽。晚上写着饿得睡不着。哈哈😄