冬瓜大锅菜的做法大全

冬瓜大锅菜的做法大全

冬瓜的做法

材料

冬瓜、白糖、酱油、酱油、盐、蚝油、鸡精

做法

1、冬瓜去皮去肉，表面用花刀切成方。

2、热锅下油，油热后加入冬瓜块炒至四面略金黄，将冬瓜扒到锅边，中间加入少许白糖炒出糖色，与冬瓜块一起炒匀。

3、再加盐，适量生抽，老抽，使冬瓜均匀着色。

4、加一小碗水炒匀，盖上锅盖，炖至冬瓜熟。

5、加入蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。