葱油饼色泽金黄，入口酥脆，外酥内软。还记得奶奶做的味道吗？

葱油饼色泽金黄，入口酥脆，外酥内软。还记得奶奶做的味道吗？

葱油饼葱香四溢，外层酥脆，内层柔软。吃在嘴里叫香。

美味的葱饼从和面开始，加入4克蓬松剂，5克盐在72温水中融化，分次拌入面粉中，加入面团，盖45分钟。

然后是葱油，一公斤色拉油加半个洋葱切丝，一个葱切葱，小火煮到油变成热，加入两个八角形，一个肉桂，炸香味，去除渣，油是葱油，条件煮油加2汤匙熟猪油一起炸，所以更香。把油冷却，放在一个干净的碗里。

在案子上撒上一层干面粉，放上面团，压扁，翻转成圆片，刷上葱油，像折扇一样折叠，盖上保鲜膜，敷上半小时。手拉面片的两端向左右方向拉长，用手将面片的两端向中间盘起。盘好后，将两个盘子叠在一起。5分钟后，把它们变成和平锅大小的蛋糕。锅烧热，放一层菜籽油烧热，放上蛋糕，盖上烤5分钟。打开盖子，在蛋糕上刷一层菜籽油，翻盖5分钟，翻盖2分钟，取出切成8块，叠好，盖上干净的毛巾，等待食用。