你认为中国家常菜中最美味的十道菜是什么？

你认为中国家常菜中最美味的十道菜是什么？

我是楚香村，谢谢邀请我回答这个问题！

家常菜一定是这个家庭喜欢吃的。经常吃的菜不一定复杂，配料也没有一定的要求。只要符合家人的胃口，我就明白“家常菜”。中国家常菜中最好的十道菜是什么？个人口味不一样。我来说说我们家的十道家常菜。

干锅包菜

卷心菜用手撕成小块，清洗干净，控制水分。切十几片稍胖的五花肉，蒜末，辣椒切片，豆豉十几片。将肉炒出油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒一会儿，然后倒入卷心菜大火炒，加入适量的盐、酱油、蚝油、鸡精，大火炒均匀。

凉拌海带丝

海带提前浸泡清洗，锅加水煮沸，海带切丝，放入沸水中漂白，加入胡萝卜丝、大蒜、胡椒圈、盐、酱油、香醋、一点芝麻油，最后撒上一些芫荽。

凉拌毛豆

这道菜是我家最好的。我夏天经常吃。洗大豆，剪掉头和尾。锅中加水煮沸，倒入大豆，加入盐和食用油，煮熟后取出大豆，冲洗冷水。在碗中加入适量的盐、糖、酱油、醋和芝麻油，搅拌均匀，倒入大豆中。在锅中加入油，加入蒜末、胡椒和胡椒。香味爆炸后，倒在大豆上，搅拌均匀。

家常豆腐

北豆腐一块，胡萝卜一半，木耳一半，青椒一块。在碗里加入糖、醋、淀粉和适量的水。在锅里加油，把豆腐切成块，煎两面金黄色，把豆瓣酱、大蒜、胡萝卜片、真菌和胡椒一起炒，直到豆腐破碎，加入适量的盐和酱油，最后倒入碗里的果汁，打开火收集果汁。

红烧肉炖甜薯

选用肥瘦适中的五花肉，将五花肉煮熟后捞出，切成大小相同的方块。锅中加入少许油，加入冰糖，煮沸起泡，加入适量清水煮沸，倒入碗中备用。将五花肉放入火锅中，将五花肉炒至金黄色，倒出多余的油，加入适量的水。油炸糖、盐、糖、酱油、酱油、香叶和八角。大火煮沸后，用小火慢慢炖。这时把红薯去皮，切成同样大小的块，撒上干面粉，让每一个红薯都贴上面粉，把裹着干面粉的红薯炸至金黄捞出。当红烧肉即将软烂时，倒入红薯，炖几分钟。这种炸红薯不油腻，炖后也不会碎。

蚂蚁上树

提前将粉丝浸泡，将肉切成肉末，在肉末中加入适量生粉和料酒，均匀抓取。大蒜切碎，生姜切碎，胡椒切碎，葱切碎。在火锅里加油，先把肉末滑出来，然后把蒜末、姜末和胡椒放在锅底。炒好后，倒入粉丝，加入适量盐、酱油、酱油和糖，翻炒片刻，倒入肉末，翻炒均匀，最后撒上葱。

炒青菜

绿色蔬菜可以是上海绿色、卷心菜、油小麦蔬菜，只要是当季的绿色蔬菜。清洗蔬菜，拍两粒大蒜，在锅里加一点油，炒大蒜，倒入蔬菜，快速炒，加一点盐炒均匀。

木耳山药豆荚炒虾仁

木耳提前浸泡清洗，山药去皮切片浸泡在水中，豆荚去头去尾去除老筋，活虾去壳。锅里加水煮沸，倒入木耳和山药煮沸，倒入豆荚，再煮十秒钟，取出木耳山药和豆荚，冲洗冷水。锅里加油虾，翻炒一会儿，倒入木耳山药和豆荚，用大火翻炒，加入适量的盐、酱油和鸡精，翻炒均匀。

莲藕排骨汤

排骨在沸水中漂白，取出洗净，放入锅中。莲藕去皮，切成大块，放入锅中。加入适量的水、姜和料酒。会议煮沸后，用小火慢慢炖。出锅前，加入适量的盐、胡椒和葱。莲藕必须选择粉藕。煮起来很好吃！

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼清理干净后洗净，鱼身划花刀，撒一些盐和料酒腌制一会儿。在火锅里加油，将鱼煎成两面金黄色，加入适量的沸水、生姜和豆腐块，加入适量的盐，用中火炖十分钟以上，鱼汤可以变成乳白色。这是最富含钙的汤。

我是楚香村，希望我的回答能对你有所帮助！如有不当，请留言指出！