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酸萝卜老鸭汤放什么配菜

wolekan 02-05 2次浏览 0条评论

酸萝卜老鸭汤放什么配菜

酸萝卜老鸭汤放什么配菜

经典家常菜:酸萝卜老鸭汤

材料:酸萝卜80克(或是老鸭汤调料一包)、鸭子500克、泡椒10只、料酒30ml、干花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和盐、葱适量。

制作方法:

1、将老鸭子清洗干净,切成小块备用;

酸白萝卜切成块备用;

2、炖锅中的水烧开后,放入切好的鸭块,加入料酒、葱、花椒大火煮开,然后捞出用清水冲清鸭块表面的浮沫,沥干水分备用;

3、炖锅内加入适量清水,放入鸭块、酸萝卜、花椒、泡椒、大蒜、姜片、白糖、料酒;

4、盖上盖子转中小火炖90分钟,出锅时放入盐、胡椒粉和葱花调味即可。

酸萝卜老鸭汤里放啥菜
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