松花蛋的做法

松花蛋的做法

方法一

材料：松花蛋3个，青椒1个，蒜2瓣，红辣椒1个，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，辣椒油。

1.松花蛋在水中煮5、6分钟后，取出冷却，剥皮，切成块。

2.将青椒切碎，放入松花蛋中，然后加入盐、酱油、醋、味精、花椒油，将红辣椒拌匀，最好倒入芝麻油中。

方法二

材料:皮蛋3粒，青椒半粒，胡萝卜半支，姜2片，红薯粉2勺，大蒜2瓣。

调料：芝麻油、糖、酱油膏、黑胡椒粒。

1、将油放入锅中，加入8分钟热，将皮蛋切成1/8，均匀蘸红薯粉。将包好的皮蛋放入锅中，油炸至皮蛋浮起，表面金黄(约1分钟)即可捞起。

2、炒蒜瓣姜片，下青椒片，胡萝卜片稍翻炒后，下皮蛋，加入调味料均匀，将黑胡椒卷在盘子上。