蒸澳洲龙虾的做法

蒸澳洲龙虾的做法

大龙虾杀法：在龙虾尾巴上放一根筷子，用剪刀在龙虾头和龙虾尾巴的中间剪一把，然后沿着龙虾背面剪到龙虾尾巴，取出龙虾线。做法如下：

1、先在活龙虾尾部放一根筷子，放尿。

2、在头部和尾部之间剪一把，这样龙虾就不会动了。

3、将虾脊剪到尾部，取出沙线。

4、加入适量料酒蒸五分钟左右。

5、将蒸龙虾汤倒入锅中，加入适量蚝油、酱油、生粉煮成汤。

6、将金针菇和粉丝倒入适量酱油，放入盆中，加入龙虾。

7、倒入煮好的汤。