泡椒田鸡怎么做

泡椒田鸡怎么做

1、一盘仔姜丝，一根大葱切段。泡野山椒、泡红椒各半，切段。

2、田鸡清洗干净，少许盐，生抽，红薯淀粉，料酒，青花椒码味，搅拌均匀，腌制20分钟

3、锅中放入食用油适量，倒入泡山椒泡红椒，大火爆香

4、倒入田鸡，快速翻炒至变色

5、加入姜丝，葱段调好盐味翻炒均匀即可