长期喝酸奶会增加血糖吗？
长期喝酸奶会增加血糖吗？
对于非高血糖人群长期饮用酸奶不会引起血糖异常！
原因如下：
酸奶含糖量跨度大，在5%~20%之间，不高，不会严重威胁正常人血糖稳定，酸奶富含乳酸、蛋白质等成分可有效延缓餐后血糖升高；此外，国内外研究已经证实：经常喝酸奶对预防二型糖尿病、心血管疾病和各种癌症有积极作用，所以，不要担心酸奶会增加血糖！
对于高血糖患者和糖尿病患者正常饮用酸奶不会过度威胁血糖水平，但为了安全起见，建议选择无糖酸奶或低糖酸奶！
原因如下：
酸奶的血糖生成指数为48，与米饭83和馒头88相比非常低。此外，酸奶中的乳酸也会延缓胃的排空，从而减缓食物中糖的吸收。因此，没有必要担心酸奶中的糖会威胁血糖的稳定性！但现在市场上有各种各样的酸奶。为了追求甜味，其含糖量也在上升：
市售酸奶的含糖量(碳水化合物含量)一般为5%~20%，无糖酸奶本身含糖量约为5%
如果发现碳水化合物含量为5%~6%的酸奶，说明这种酸奶基本不加糖，可以放心饮用；
碳水化合物含量越高，糖含量越高！
因此，建议高血糖患者和糖尿病患者应谨慎选择酸奶产品，并注意成分表中碳水化合物的含量！
简单说说酸奶！
酸奶是乳酸菌将乳糖分解成乳酸发酵产品，包括原钙、镁、钾、维生素和优质蛋白质，也含有发酵乳酸、蛋白质分解肽和氨基酸，更适合乳糖不耐受人群，更有利于人体吸收！但不可避免的是，乳酸有刺激性的酸味，没有糖和其他甜味剂的酸奶很难受到每个人的喜爱。因此，市场上大多数酸奶都添加了蔗糖和其他甜味剂！
作者简介：
侯玮
注册营养师
国家二级健康经理
中国营养学会会员