怎样做出美味的蒜蓉油麦菜？

如何制作美味的蒜蓉油麦菜？

厨师教你大蒜油麦菜的家常做法，颜色翠绿，蒜香浓郁，不发黄不出水。而且不会变黑，超级好吃。如果你想看更多的美食视频教程，请关注我的头条号。最后，有更多的文字版供你参考。如果有问题，也可以在下面留言。谢谢你。

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具体做法如下：

油麦500克，浸泡在水中

必须超过30分钟

有效去除农药残留残留

吃起来更健康

取出油麦菜，切开

均匀地分割叶茎

这样吃起来更脆

然后叶子和茎分开

因为叶子和茎的成熟度不同

几片蒜米粉碎，剁成蒜蓉

不用洗切好的油麦菜。

锅里加水，把油麦菜的茎放进锅里

加入适量的盐调味

加入明油，防止油麦菜中营养流失

水开后，30秒

加油麦的叶子

10秒后沥出

锅中加入适量清油

加入蒜米，爆香

然后加入油麦菜

继续翻炒

火一定要大

这样炒出来的油麦菜就脆了

待油麦微软后，加入适量盐

加盐后，油麦中的叶绿素和营养物质会迅速流失

所以一定要快速翻炒

这样油麦菜就炒好了

颜色翠绿，不发黄，不出水

蒜香浓郁

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