大盘鸡的做法，大盘鸡怎么做好吃，大盘鸡很常见

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食材清单

鸡腿肉

青椒

土豆

洋葱

面粉

盐

生抽

老抽

啤酒

花椒

干辣椒

八角

桂皮

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1

配料准备好切块

步骤2

这是所需的调味料

步骤3

洗鸡腿，切块备用

步骤4

锅里的热水煮几片姜片，把鸡块放进去煮1分钟，去除污垢和腥味

步骤5

取出鸡块备用

步骤6

热锅冷油，花椒小火炒香后捞出

步骤7

加入冰糖，搅直到它融化

步骤8

将鸡块、姜片、蒜瓣一起倒入锅中，翻炒使鸡块均匀挂色

步骤9

倒入适量生抽和老抽

步骤10

放入干辣椒八角、桂皮和豆豉酱

步骤11

倒啤酒真的很好吃

步骤12

倒水没有鸡块，加土豆，盖上锅盖，小火炖20分钟左右

步骤13

大火加入辣椒和洋葱翻炒

步骤14

翻炒2-3分钟，我是为了拌面条，所以多留点汁。

步骤15

接下来，慢慢地将拉面和一碗盐水倒入盆中搅拌

步骤16

揉成面团醒30分钟

步骤17

之后把醒来的面团擀成饼，不要太薄

步骤18

盘子刷油，把擀好的面饼切成条放在盘子里，再刷一层油，包上保鲜膜，醒30分钟

步骤19

醒来的好脸特别容易拉条

步骤20

把拉好的面条直接放进锅里煮。