鸡丝凉面怎么做好吃？

鸡丝凉面怎么做好吃？

你好，我在做饭。我会回答你的问题！

由于其制作方法特别简单，鸡丝两面也是我最喜欢吃的面食之一，

食材

1.首先要准备好鲜面的量，自己把握。人多了可以多弄点，尽量不要浪费！

2.适量鸡胸肉

• 黄瓜适量
• 适量的花生仁(炒)
• 调料

• 食盐适量
• 酱油适量
• 醋适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 料酒1小勺
• 香油少许
• 香菜少许
• 白糖少许
• 芝麻酱
  做法
  

1.将鸡洗净，放入锅中，加入适量水，加入几片姜、葱、一小勺料酒和适量盐，煮至沸腾，用勺子撇去浮沫，继续煮约10分钟，直到鸡煮熟，关火，将其浸泡在原汤中，冷却后取出沥干，撕成丝状

2.芝麻酱与少许芝麻油混合，然后加入适量的盐、胡椒油、海鲜酱油、醋、汤、少许糖、蒜末、姜末，混合成调味汁；黄瓜洗净切成丝；花生炒后稍微粉碎

将适量的水放入锅中煮沸，放入拉面，再次煮沸，倒入半碗冷水，煮至用筷子夹住面条，轻轻夹住面条，取出，冷水后取出沥干

将黄瓜丝、鸡肉丝、碎花生、香菜粉放在冷面上，然后倒入调味汁，搅拌均匀

烹饪技巧

1、煮熟的面条也可以取出，沥干，倒一点芝麻油，用风扇吹凉；当然，这需要更长的时间。如果你想简单一点，你可以像我一样把面条放在冷水里，这样可以节省很多时间。

2、不要急着把煮好的鸡肉捞出来，让它在原汤里浸泡一会儿，会更好吃。

好了，我的问题已经回答完了，喜欢的可以试着去做，个人喜好加点麻油更好吃哦！