甲鱼汤的功效与作用

甲鱼汤的功效与作用

甲鱼汤的功效与作用

甲鱼汤具有滋阴补血、补虚调中、散结消痞等功效，还有增强人体免疫力、促进新陈代谢等作用。

甲鱼具有很好的滋养作用，有滋阴补血、补虚调中、散结消痞等功效，可用于身体虚弱引起的腰膝酸软、羸弱等。阴虚血亏所致的五心烦热、骨蒸潮热、遗精等也可食用。

现代研究发现，甲鱼中含有蛋白质、骨胶原、脂肪、无机盐、烟酸、维生素A、维生素B、磷、钾，以及多种氨基酸和肽类成分。甲鱼营养成分丰富，食用甲鱼可以增强人体免疫力，提高抗病能力，促进新陈代谢，还可提高胃肠道消化功能。此外甲鱼肉及其提取物还具有净血作用，经常食用有助于降低血胆固醇。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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