南瓜苗能不能吃？有什么功效

南瓜苗能不能吃？有什么功效

没有吃过南瓜苗，但吃过南瓜和南瓜花，按我的分析，南瓜苗应该是可以吃的，毕竟人饥饿的时候找不到食物，草根、树皮都是可以用来充饥的，相比于树皮草根，南瓜苗无疑是个好东西。

先说说我吃过的南瓜花，南瓜花开的非常鲜艳，大都是早晨绽放的比较多，很有点一夜花开的感觉，这时候就需要进行人工授粉，把公花套在母花上，这样生长的南瓜才不会半路上枯萎掉，多余的花，采摘下来放在篮子里，可以当做炒菜来吃，也可以放在面条锅里，味道吃起来还是不错的。

南瓜小的时候摘下来可以切成丝做成醋溜南瓜丝，也可以与面粉一起煎烩，总之这个小南瓜可以做成很多种菜，营养也是比较的丰富。有些南瓜可以长成老南瓜，如果霜后采摘的话就会更甜，这些老南瓜能放很久，以前歌中唱的“红米饭、南瓜汤”就是指的这种老南瓜。

南瓜苗看着翠绿，摸起来有些刺刺的感觉，但不会真的扎手，虽然我没有吃过，但是这种南瓜苗的叶子应该不是怎么好吃，包括它的藤蔓部分，至于有什么功效？我认为应该和南瓜一样，南瓜所具备功效，它的叶和藤蔓也应该都具备。