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藕可以做凉菜吃吗

wolekan 02-07 2次浏览 0条评论

藕可以做凉菜吃吗

藕是秋天上市,很受欢迎的一种食材。它除了可以炒着吃,做香甜的糯米藕吃,还可以做凉菜吃。

古都开封人爱吃,会吃,大小饭店众多,夜市生意兴隆。喝酒时,点几个凉菜,边吃边聊,其中就有点击率很高的一个凉菜:香辣藕片。

藕可以做凉菜吃吗

这个凉菜色泽鲜亮,白色的藕片,红色的辣椒丝,绿色的香菜,还有炸焦的蒜片。吃起来口感香辣爽脆,价格也实惠,是打工族下酒的上佳凉菜。

一位曾经在饭店打工的朋友分享了这道凉菜的做法,我自己学着做过后,受到家人的喜爱。

藕可以做凉菜吃吗

藕去皮切片,起锅烧开水,下入藕片焯水,三四分钟后捞出,放进凉开水中,可以让藕片爽脆。然后锅烧热,倒人适量的油,放入蒜片,干辣椒,葱,花椒,翻炒,最后,将锅中调料和油倒入捞出的藕片上,搅拌均匀,放入冰箱冷藏一会即可。

藕可以做凉菜吃吗

香辣藕片食材易购,制作简单,口感爽脆,香味诱人,是不可错过的一道凉菜。

有兴趣的朋友不妨一试。

正宗凉拌糖醋藕的视频
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