鱼子酱、鹅肝、黑松露为什么是世界三大顶级美食？

鱼子酱、鹅肝、黑松露为什么是世界三大顶级美食？

这就是话语权的重要性。

今天我们都知道米其林餐厅所谓的星级标准是渣，但早年的中国人仍然认真对待它。

因为要国际化，就要遵守别人的规则，而不是让别人尊重我们的玩法。

也就是说，他们制定规则，我们只执行。

所以当时他们说这三种是顶级美食，我们看到的国际化就是这样，然后我们只能低着头认出来。

今天还是这么说的，很多厨师都不一定认可。

当我们有话语权的时候，八道菜是正宗的，刀叉会失去立足之地。