大家知道“鸡头米”是米吗？它是什么植物的果实？有什么作用

大家知道“鸡头米”是米吗？它是什么植物的果实？有什么作用

“鸡头米”不是米，指的是睡莲科芡属的一种水生植物——芡实的种子。芡实多分布在我国南方的湖泊、池塘等，是一种多年生水生草本植物。

芡实的叶水下和水面上的形态不同，水下的叶常呈箭形，浮在水面上的叶多呈圆形，更明显的特征是叶片的叶脉上生有尖刺。如下图。

芡实开花紫红色。萼片上有刺，果实是浆果球形，海绵质，外面密生硬刺，远看酷似鸡头，里面的种子称鸡头米，种子营养丰富，可食用。也可药用，有益肾固精、补脾止泻等功效。

下图为芡实发育初期的果实，像不像鸡头？