你们在炖羊肉的时候能全部去除那股腥味吗？是怎样做的呢

你们在炖羊肉的时候能全部去除那股腥味吗？是怎样做的呢

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冬季吃羊肉特别好，滋补身体，增加热量，是冬令进补的好食材，许多人都爱吃羊肉，还有那美味的羊肉汤，寒冷的冬季喝上一碗羊肉汤或者吃些羊肉，你一定不会感觉到寒冷。

==[羊肉的做法有很多种]==

羊肉的做法有很多种，有红烧羊肉、白切羊肉、烤羊肉、羊肉汤、羊蝎子等等做法都特美味，还可以切成羊排，加些调味料腌制一下烤出来吃，加些孜然、辣椒粉，不一样的风味。

粤菜馆的红烧羊肉的做法是加一些冬笋、干香菇、甜蔗、马蹄、胡萝卜、姜、蒜、柱候酱、红腐乳等食材一起烧，味道也不错;

==[炖羊肉去膻味的做法]==

炖羊肉或者红烧羊肉时不能放一些花椒、桂皮之类的香料，会破坏羊肉本身的味道;

羊肉虽然很好吃，又有营养，但是很多人怕羊肉的膻味，有一些方法可以除去一些，今天分享给大家;

1:我们炖羊肉时，首先把羊皮洗净，可以放热锅上烫一下再改刀切块，然后冷水下锅焯水，这样可以让羊肉的血水撇出来，然后冲凉水，沥干水后放入热锅中炒一下，炒香后再烧，这是第一步也很重要，可以减少羊肉的膻味;

2:炖羊肉时可以准备一些大葱、姜、蒜头、干香菇、甜蔗、大枣、胡萝卜、白萝卜等一些辅料，都可以减少羊肉的膻味;

3:喜欢吃辣的朋友可以多加些辣椒，这也是最方便的做法，就会吃不出羊肉的膻味，家常的做法就是这样做，非常美味哦;

总之，炖羊肉去膻味的做法很多，根据各人的口味来增加不同的食材，也可以加些白菜等蔬菜一起炖，更加营养美味，如果你也喜欢吃炖羊肉，也买些回来试试，跟家人和朋友们一起分享吧。

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