带壳鸡蛋要煮多久才能熟，更有营养
带壳鸡蛋要煮多久才能熟，更有营养
今儿我来教教大家“煮鸡蛋的黄金八分钟”，掌握了这个时间你就可以煮出营养美味的鸡蛋。
准备一个鸡蛋，冷水下锅水要没过鸡蛋，烧开水煮4分钟，关火闷4分钟煮好了放冷水里泡一会儿这样容易把壳剥掉。
煮鸡蛋掌握时间很重要，煮的时间长了里面的蛋黄就会变绿变硬，这样的鸡蛋吃起来很容易噎着也不好消化，营养流失严重
煮4分钟闷4分钟这个方法，前4分钟把蛋清煮熟后4分钟把蛋黄闷熟，这样煮出的鸡蛋松软可口容易消化，大部分的营养被保留下来了。
鸡蛋最好是全熟，有些鸡可能会带有病菌。
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