蒜蓉开背虾怎么做

蒜蓉开背虾怎么做

食材：龙口粉丝，基围虾，大蒜，盐，油，蒸鱼豉油，糖，料酒，小香葱。

步骤1.粉丝冷水浸泡至软，2泡软的粉丝铺到盘子上。3基围虾去虾须，4虾开背，并用刀背轻轻按压开好的虾背，使虾背平铺开。5挑出虾线后放在粉丝盘子上摆盘6把大蒜切成蒜蓉。7开始炒蒜蓉，锅里倒油。8放入蒜蓉，微炒加入蒸鱼豉油，糖，盐。根据自己口味放。9炒好的蒜蓉浇在已经摆盘的虾上。10烧水上火蒸，根据虾的大小决定时间。11蒸熟后，小香葱切碎撒上就可以了。

然后就是蒸的时间，等水烧开以后，一般在5-8分钟即可。