有朋友送的腊肉，不知怎么做？有哪些好吃的做法

有朋友送的腊肉，不知怎么做？有哪些好吃的做法

首先要知道朋友送给你的是哪种腊肉？例如：风干腊肉，烟熏腊肉，广式腊肉，不同的腊肉有不同的做法，做出的口味也不同。 如果是风干肉，一般都会用淘米水加少许盐泡软，洗净切片，炖或炒都可以，一般的会配蒜苔炒，萝卜干炒，蒜苗炒也可以，我经常做的是用风干的腊肉配黄豆芽，豆角，蒜苔，蒸面条吃。也可以配莴笋一起炖，我喜欢配青萝卜放粉条炖，风干腊肉的味道不同于其他的腊肉，它的味道特别独特，有点火腿的味道。如果是烟熏腊肉，最常吃的，用来炒干豆角，炒竹笋。广式腊肉，一般都是切小块或者薄片放在米饭锅里蒸，当米饭煮到没水还没跳zai的时候放进去，跳zai过后焖八分钟就可以吃了，最常见的就是炒荷兰豆，选嫩的荷兰豆除掉两头尖和蒂，用水焯一下，先炒腊肉，等腊肉炒的差不多了，倒入荷兰豆翻炒均匀，就可以出锅了。这就是我经常做来吃的方法，希望可以帮到你，如果大家谁有更好的炒腊肉方法，也可以讲出来，大家共享。