番茄酱的做法

番茄酱的做法

准备材料：西红柿、细砂糖 150克，半个柠檬汁，3个空瓶。

1、选择成熟的西红柿，然后将西红柿清洗干净，在通风处晾干水分。

2、把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒洗。

3、用刀在表皮上划十字刀口晾干水分的西红柿，这样很容易脱皮。

4、将西红柿浸泡在沸水中，剥去表皮，用菜刀将西红柿切成块，放入锅中煮沸，成糊状出锅，保存在阴凉处。

5、将西红柿放入玻璃瓶中，放入锅中蒸煮，用大火烧开水，炖半小时。

6、将玻璃瓶放在阴凉处保存，番茄酱完成。

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