怎样做牛腩肉？

怎样做牛腩肉？

你好，我是凯粒亲子美食。

我经常给孩子们做咖喱土豆牛腩，让我分享如何做咖喱土豆牛腩。

主料：牛腩1斤，土豆2个，胡萝卜2个，咖喱1盒(百梦多)

辅料:洋葱、姜片、蒜粒、盐、鸡精、水

制作过程：

一. 将牛腩切成2厘米见方块，用开水焯一下，撇去浮沫后洗净备用。

二. 用热油炸葱段、姜片、蒜片，然后倒入牛腩炒。

三. 将料酒倒入翻炒片刻，爆出肉香，加水至肉浸泡在水中，大火煮沸后，小火炖60分钟。

四. 用筷子戳牛腩，如果容易戳穿，可以放入咖喱块。

五. 将整个咖喱块放入锅中，可适当加入一些水，直到咖喱块完全融化变稠。

六. 加入土豆块和胡萝卜块，尝咸后加入少许盐和鸡精，盖上炖至土豆成熟。

七. 盛盘前加一小把香葱末香。

注意:牛腩一定要稍微胖一点，这样烧出来的味道更好。

好了，我分享的咖喱土豆牛腩到此为止。希望你能采纳。

如果你有其他问题，我是凯粒亲子美食，可以给我留言。

谢谢！