儿童晚餐吃什么？

儿童晚餐吃什么？

桃妹来回答。

桃梅认为儿童晚餐应遵循三个原则。

• 荤素结合，营养全面：长期素食和肉类食品不好，容易导致营养不良和营养过剩。因此，对于儿童在旺盛的成长发育阶段，必须与营养相匹配。

• 多稀少干，易消化：晚上尽量不要给孩子吃不容易消化的东西，比如糯米粉、硬面饼等等。这会导致消化不良和腹绞痛，因为活动较少。所以晚餐最好以粥为主，兼顾干粮。

• 早吃早好，禁止拖拉：有些孩子吃得很慢，导致他们要么在消化前睡觉，要么延迟睡眠时间，这从长远来看不利于发育。不消化会增加胃的负担，睡眠时间短会直接导致长度不高，所以为了不让孩子变成小矮人，最好注意。

在这三点的指导下，他们推荐几种孩子的晚餐。

第一种：菜肉馄饨。

• 将青菜或荠菜洗净后，放入水锅中烫一下，捞出多余的水分，然后切碎。

• 将菜碎与猪肉末混合，加盐，少许酱油，芝麻油搅拌均匀，包成馄饨。

• 馄饨煮两次后，漂浮表皮透明成熟。

• 在碗底放一些葱花、虾皮、一点猪油、盐、胡椒粉、紫菜碎。倒一勺热汤，然后把馄饨放进碗里。

• 吃饭时注意不要烫伤。

第二种:咸皮蛋瘦肉粥配馒头。

• 不要放更多的皮蛋，虽然皮蛋冷血，调节胃，但不容易消化，一般锅放咸蛋和皮蛋可以。
  

• 米饭和糯米按4：1.洗净比例后，浸泡半小时，直到米饭变白。

• 皮蛋和咸蛋各切碎，里脊肉切肉丁后用盐、胡椒粉、料酒、生粉均匀上浆。

• 将干虾浸泡软化后切碎。一点葱花。

• 将浸泡过的米饭放入锅中，用6倍的水大火滚开，用小火炖20分钟，直到米粒变长变软。此时，加入咸蛋皮，搅拌均匀，继续用小火炖10分钟。

• 加入虾仁继续炖5分钟后，此时粥中的米粒已完全开花，加入腌制好的里脊肉丁，再煮5分钟即可。

• 这时撒盐、胡椒粉、葱花、芝麻油就可以吃了，还是那句话，别烫了。

三是红豆粥配香菇肉卷。

• 有个好办法不用自己做面条。你告诉卖馒头的老板，给你留个3块钱的生馒头坯就够一家三口吃了。

• 早上先泡红豆，这个时候也泡软了。把米饭洗净，煮粥。

• 回来后，把馒头坯放在冰箱里冷藏。将蘑菇切碎，与肉沫混合，加入葱、姜末、酱油、盐、生粉、芝麻油，制成馅料。

• 将馒头坯揉成大球，然后擀成大约半厘米厚的大球饼。将肉均匀地铺在上面，卷起来，两边密封。

• 把它放进蒸锅里，让它再醒10分钟，然后开火上汽15分钟。拿出来切块吃。

• 这时候红豆粥基本好吃，可以和肉龙一起吃。