炸薯条怎么做才能酥脆？

炸薯条怎么做才能酥脆？

炸薯条通常分为三个步骤

• 将切好的土豆条放入锅中煮沸，加入适量的盐，烧开水约两分钟，将冷水倒入锅中。
• 干燥水分后，加入淀粉包裹均匀。
• 60%的油温下锅煎，起后再煎一次。

炸薯条要酥脆，最后的复炸程序一定不能省略。

最近刚更新了炸薯条的视频，没有复炸程序，但是味道不错！如果你喜欢，可以点击我的头像关注我，查看。