老麻抄手调料的做法是什么？

老麻抄手调料的做法是什么？

老麻抄手调料：碗中加入蒜末、酱油、醋、熟油辣椒、辣椒面、芝麻油、味精、汤或面汤。

老麻抄手：

材料:猪肉、姜、蒜、葱、盐、酱油、醋、熟油辣椒、辣椒面、芝麻油、味精

1、将肉和姜蒜分别切碎，放在一起切碎。将姜蒜的香味与肉混合，去除肉腥味。加入适量盐，顺时用筷子针均匀加强。

2、肉馅搅拌均匀后，用市场上买的面包抄手。

2、抄手开水下锅，用漏勺轻轻搅拌，以免粘锅。

3、抄手下锅后，开始准备调料，一个大碗，加入蒜末、酱油、醋、熟油辣椒、辣椒面、芝麻油、味精、汤，也可以用煮抄手的面汤。

4、抄手浮在水面上，再煮一两分钟就可以捞起来了。

5、捞出放入调料碗中，撒上葱花，就可以吃了。