猴头菇养胃怎么吃

猴头菇养胃怎么吃

猴头菇养胃怎么吃

猴头菇可以与其他养胃食材一起熬粥或做汤食用，具有良好的养胃作用。

猴头菇又称为花菜菌、猴头蘑等。具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。可改善食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，失眠多梦等身体不适。

现代药理学研究表明，猴头菇具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血糖、延缓衰老、抗疲劳等作用。适用于胃癌、食道癌、慢性胃病、糖尿病、高脂血症患者。

猴头菇的养胃功效已得到广泛证实和关注。脾胃虚弱，胃功能不足的患者，平时可以适当多吃一些猴头菇养胃。可以用新鲜的猴头菇与小米、山药一起煮粥喝，也可以用猴头菇炖鸡，都可以起到健脾养胃的作用。

本内容由首都医科大学宣武医院 营养科 副主任医师 李缨审核

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