转眼快到三月三了，为什么要用荠菜煮鸡蛋吃？这种习俗是从什么时候兴起的

转眼快到三月三了，为什么要用荠菜煮鸡蛋吃？这种习俗是从什么时候兴起的

你好，我是金姐。每年春天，我都会到田间地头采些荠菜回来，美美地包一顿荠菜饺子吃。味道好得不要不要的。[钱]

俗语说‘’三月三，荠菜赛灵丹’’。相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三,神农路过云梦泽(今孝感),见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。当人们吃了以后,头不痛了,“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。