重庆酸辣粉的做法

重庆酸辣粉的做法

重庆酸辣粉的做法

1.将红薯丝洗净后倒入清水中浸泡半小时左右

2.砂锅中放入适量的盐煮开后把粉丝倒入煮开

3.锅中放入稍微多点油烧热后,把干辣椒和花椒倒入锅中熬出红油后关火倒入碗中备用

4.然后盐碗中加入适量得醋,盐,味精,切上适量葱花搅拌均匀

5.熟的花生米炒干备用

6.然后把调料一起倒入砂锅和粉丝一起煮沸后加入熟的花生米搅拌均匀即可.