怎样做蔓越莓饼干？

怎样做蔓越莓饼干？

蔓越莓干切成小粒。装盘备用。提前软化黄油，加入糖粉，加入细砂糖，不用打发，搅拌均匀。加入全蛋液，继续搅拌均匀。加入切好的蔓越莓干，筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌均匀。将饼干模具放入模具中，将油纸铺在模具中。将搅拌好的面团放入模具中，压实面团，与模具齐平。把油纸包起来，放在冰箱里冷冻一个小时。取出后切割厚度约0.7cm的片状。在烤盘里，每块饼干之间都有缝隙。烤箱上下火165度，预热20分钟。将饼干放入中层，烤饼干表面微黄即可出炉。