牛骨汤最好搭配什么？

牛骨汤最好搭配什么？

牛骨锅黑豆的营养价值最高。在日常生活中，如果吃一些黑豆，可以预防人体动脉血管硬化和心脑血管疾病。此外，黑豆富含维生素E，对抗衰老也有显著作用。黑豆牛骨汤具有强筋健骨的作用。

冬季天气寒冷，身体长时间不运动，会出现肌肉和骨骼不适、肌肉疼痛的症状。此外，由于阳光时间短，缺乏维生素D来促进钙的吸收，身体更容易出现骨质疏松症或骨折。

栗子、牛肉、蹄筋、牛筋冻、枣、猪骨或牛骨(含骨髓为佳)是养筋健骨的食物。、莲藕、核桃、芝麻、黑豆等。可制成药膳。

扩展资料：

黑豆牛骨汤的做法：

1、牛骨头(买的时候让老板砍)蜜枣洗净，黑豆提前泡一个小时。

2、用清水、料酒、姜片大火煮沸，加入牛骨，煮三分钟，捞出放入砂锅中，加入黑豆、蜜枣，加入清水，大火10分钟，然后小火炖2小时。

3、加入各种调料，调出合适的口感，即可出锅食用。

黑豆长筋骨，悦面，乌须发，延年益寿。牛骨能强筋健骨，合而为汤，香甜可口。具有养肾健骨、暖胃益脾的功效，不寒不燥，温补清润，适合男女老少，尤其适合中老年人。