为什么市场上卖的蛤蜊会吐沙子？

为什麽市场上卖的蛤蜊都能吐沙？

应该是因为市场上用的是海水或者咸水，模仿蛤蜊以前在海边的生态，所以蛤蜊会过滤掉海水的沙子，把食物送进壳里。

但是当我们回去的时候，我们不使用咸水。它只是感觉到不同的渗透压，把壳合起来保护自己，所以很难吐出沙子。许多人会用洗米水或水加几滴油来改变它的渗透压，使它恶心和不适，吐出沙子。

所以当我们买蛤蜊回来时，我们可以在市场上带一袋水回家。如果我们静置一段时间，沙子就会吐出来。