怎样才能做出最好的酱鸡胗？

怎样才能做出最好的酱鸡胗？

巧妈教你做一道简单却很好吃的酱鸡胗。

材料：鸡胗1000克，八角2，茴香6克，肉桂2克，香叶4片，冰糖，姜片。

方法：1、鸡胗清洗干净，放入沸水中，焯水，去血，捞出沥干水分备用。

2.将油放入热锅中，倒入八角、茴香、肉桂和香叶中，炒出香味。

加入生抽，少许老抽，清水，大火烧开。

4.加入冰糖、姜片、料酒，倒入鸡胗。

5.大火烧开，改小火慢慢炖。

6.炖至水分几乎干燥，鸡胗变软腐烂，加入少许盐，大火翻炒收汁。

7.汁水收干后可关火，出锅装碟。

酱鸡胗好吃又好吃，你学会了吗？喜欢的朋友，多点赞，多关注，谢谢阅读！