怎样做鸡丝粥？

怎样做鸡丝粥？

粥有很多功能。每当口渴疲惫，肉过多，胃饱，做一盘泡菜，喝两碗粥，你就会感到神清气爽。如果你想吃美味的食物，更有营养，你可以把鸡、鸭和鱼放进粥里，所以味道很好，滋养身体。

给大家做一个营养【鸡丝粥】，鸡有助于补脾、补血、补肾益精，常食使面色红润。

基本材料

米400克，鸡1只(1500克)，碎瑶柱25克，油适量，香菜适量，胡椒适量，葱适量，盐适量。

制作方法

1、将杀鸡放入水中，加入姜煮沸，去除血污。

2、将米饭洗净，将瑶柱和整只鸡放入5600克水中煮熟。

3、煮沸后，用文火煮20分钟。粥煮好后，取出鸡骨，将鸡皮撕成丝，然后放回粥锅里调味。再煮的时候可以上碗，吃的时候可以加香菜、葱、胡椒粉。

【心得】:也可以只吃鸡胸肉，切丝，调味。粥煮好的时候，加入鸡胸肉调味。不过，最好是营养还是整只鸡！